Szukasz pomysłu na szybki i prosty posiłek, który będzie jednocześnie wysokobiałkowy, pełen warzyw, a do tego niskowęglowodanowy? Ten wrap z cukinii i marchewki jest idealnym rozwiązaniem! To lekki, sycący i elastyczny wrap, który możesz zabrać do pracy, zjeść na ciepło lub zimno i uzupełnić swoimi ulubionymi dodatkami.
Co będzie Ci potrzebne do przygotowania wrapa z cukinii?
Baza do wrapa:
- 400 g cukinii
- 160 g marchewki
- 2 jajka
- 160 g mozzarelli (w kostce)
- sól, pieprz
Dodatki do wrapa:
- 150 g twarożku domowego grani
- 65 g papryki
- dowolny mix sałat
- 30 g prosciutto lub innej szynki
Jak przygotować wrap z cukinii i marchewki – krok po kroku
-
Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach. Posól i odstaw na kilka minut, aż puści wodę.
-
Dokładnie odciśnij nadmiar wody z cukinii – to kluczowy krok, by wrapy były elastyczne i nie łamały się podczas zawijania. Cukinia musi być naprawdę dobrze odciśnięta!
-
Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach i dodaj ją do cukinii.
-
W dużej misce wymieszaj warzywa z roztrzepanymi jajkami i startą mozzarellą. Dopraw pieprzem do smaku.
-
Wyłóż masę na papier do pieczenia, formując prostokąt o grubości około 0,5 cm.
-
Piecz w 180°C (termoobieg) przez około 20 minut, aż wrapy staną się złociste i lekko chrupiące.
-
Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
-
Zawiń i jedz! Dodaj twarożek, szynkę, mix sałat, paprykę lub inne ulubione dodatki.
Wartości odżywcze wrapa z cukinii i marchewki:
997 kcal | 1097 g | B: 82.0 | T: 61.7 | W: 39.0
1 porcja: 499 kcal | 549 g | B: 41.0 | T: 30.8 | W: 19.0
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
-
To wrap pełen białka – idealny dla osób na diecie, które chcą schudnąć i czuć się lekko.
-
Zawiera aż 41 g białka na porcję!
-
Wrap będzie elastyczny, nie kruszy się i łatwo go zawinąć.
-
Jest to idealny przepis na posiłek pełen warzyw, bez mąki i glutenu.
To świetny wybór, jeśli chcesz zabrać posiłek do pracy albo po prostu zjeść coś smacznego, zdrowego i sycącego. Spróbuj, a ten wrap z cukinii i marchewki na pewno stanie się Twoim nowym faworytem!