Bułki z twarogu - wysokobiałkowe, bez drożdży i idealne na diecie

Te bułeczki twarogowe bez drożdży to jeden z najszybszych i najprostszych sposobów na domowe, zdrowe pieczywo. Są wysokobiałkowe i sycące, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Świetnie sprawdzą się kiedy chcesz schudnąć, w lunchboxie i gdy chcesz jeść zdrowo, ale bez rezygnacji z pieczywa.

Ich smak i forma mogą kojarzyć się z lekką, uproszczoną wersją chaczapuri - ponieważ również mają na wierzchu jajko i ser. Z tą różnicą, że ta wersja to zdrowsza alternatywa, pełna białka i dużo lżejsza niż tradycyjne danie.

Dlaczego warto zrobić ten przepis?

• są wysokobiałkowe, więc świetnie wspierają redukcję,
• nie wymagają drożdży ani wyrastania,
• robi się je w 5 minut + pieczenie,
• mają chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze,
• są idealne na śniadanie, kolację lub do pracy,
  

To idealne pieczywo dla osób, które chcą zadbać o sylwetkę, ale nadal cieszyć się smakiem.

Bułeczki z twarogu a chaczapuri - podobne czy nie?

Choć to zupełnie inny przepis, to wizualnie i smakowo mają mały „twist” chaczapuri.
Zawierają jajko i ser na wierzchu, co nadaje im podobnego charakteru.

Różnice?

• klasyczne chaczapuri jest cięższe, bardziej kaloryczne i oparte na pszennym cieście,
• bułki z twarogu są zdrowe, wysokobiałkowe i szybkie w przygotowaniu,
• są lżejsze, bardziej sycące - idealne na diecie redukcyjnej.

To taka fit wersja chaczapuri, którą możesz jeść nawet codziennie.

Składniki na wysokobiałkowe bułki (bez drożdży)

• 250 g twarogu chudego
• 1 jajko
• 125 g mąki orkiszowej jasnej
• 2 g proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 20 g startego sera żółtego na każdą bułkę
• 2 jajka na górę bułki

Szybki przepis krok po kroku

1. Połącz składniki

Wymieszaj twaróg, jajko, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zagnieć gładkie ciasto.

2. Uformuj bułki

Ukształtuj dwie większe lub trzy mniejsze bułki.

3. Wstępnie upiecz

Upiecz w 200°C (góra-dół) przez 15-18 minut, aż lekko się przyrumienią.

4. Dodaj jajko i ser

Na każdej bułce umieść jajko i 20 g sera.

Ponownie wstaw do piekarnika na 12-15 minut w 200°C.

5. Podawaj

Najlepiej smakują z majonezem light, świeżymi warzywami lub jako baza na zdrowe kanapki.

Wartości odżywcze (całość i porcja)

Całość:
1096 kcal | B: 96.2 g | T: 36.5 g | W: 90.4 g

1 porcja (1 bułka):
548 kcal | B: 48.1 g | T: 18.3 g | W: 45.2 g

Dzięki wysokiej zawartości białka dłużej trzymają sytość i pomagają ograniczyć podjadanie.

Wskazówka dietetyka – co dodać do posiłku?

Aby posiłek był kompletny, dodaj 100–150 g warzyw, takich jak:

• brokuły,
• fasolka szparagowa,
• papryka,
• marchewka.

Warzywa zwiększają objętość posiłku, dostarczają błonnika i wspierają układ odpornościowy oraz hormonalny - szczególnie ważne przy odchudzaniu i w okresie menopauzy.

Do czego pasują te bułki?

• jako śniadanie,
• jako kolacja z warzywami i białkiem,
• do lunchboxa do pracy,
• jako fit wersja chaczapuri,
• po treningu - jako posiłek wysokobiałkowy,
  

Najczęstsze pytania

Czy mogę użyć innej mąki?

Tak - sprawdzi się pszenna, orkiszowa pełnoziarnista lub mąka owsiana.

Czy da się zrobić je bez laktozy?

Tak - wybierz twaróg i ser żółty bez laktozy.

Czy te bułki można mrozić?

Tak - po wystudzeniu zamroź je w woreczkach. Rozmrożone smakują jak świeże.

Podsumowanie

Te bułeczki to szybki, zdrowy i niezwykle sycący przepis bez drożdży.
Dzięki jajku i serowi na wierzchu przypominają lekką wersję chaczapuri, ale są o wiele lżejsze i idealne kiedy się odchudzasz.

To pieczywo, które możesz przygotować o każdej porze dnia - bez wyrzutów sumienia.

Koniecznie zapisz ten przepis!